上海餐饮上半年营收同比增7.2%
2014年8月21日 上海特许经营律师
记者近日从上海市餐饮烹饪行业协会召开的“上海餐饮企业确保食品安全承诺大会”上获悉,上海餐饮市场上半年营业额414.78亿元,同比增长7.2%,餐饮市场逐步回升明显。同时,本市30家餐饮企业还在会上,率先向社会公布了《餐饮企业确保食品安全承诺书》,希望重振消费者对未来食品安全的信心。
据协会抽样数据统计显示,上半年,本市大众餐饮中,点心小吃和团餐的提升幅度较为明显,分别比去年提升了12.68%和20.71%。而休闲餐饮的势头也正旺。以避风塘为例,进入上海15年来,门店数已达80家,在整个餐饮业进入寒冬季节的时候,避风塘去年和前年门店拓展超过了以往13年的总和,营业额去年突破10亿元。
为了汲取福喜事件教训,杜绝事故隐患,确保食品安全,协会特别召开了此次“上海餐饮企业确保食品安全承诺大会”。会上,小南国、苏浙汇、丰收日、杏花楼、小绍兴、老饭店等30家企业率先向社会公布了《餐饮企业确保食品安全承诺书》,这些企业均表示,将严格履行保障餐饮食品安全的社会责任。
来源:上海商报
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